인천 부평 부개동 중국집 맛집 - 삼산동 짬뽕의 신화(매운짬뽕후기 내돈내산)
- 맛집 창고
- 2023. 5. 20.
인천시 부평구 부개동에 위치한 중국요리 전문점 '삼산동 짬뽕의 신화'라는 곳을 알게 된 지는 5-6년 정도가 된 듯합니다. 매운 짬뽕을 추천받아서 그곳을 처음 접하게 되었는데, 그때의 그 맛을 잊을 수 없어서 아직까지도 찾고 있는 곳입니다.
매장 정보
- 매장위치 : 인천시 부평구 부흥로 408
- 영업시간 : 24시간
- 연락처 : 032-523-0103
내부는 아담한 편입니다. 1층은 입식 테이블로 되어 있으며 복층에 있는 테이블은 좌식입니다. 매장의 분위기는 레드 계통의 중국풍의 인테리어가 되어 있었습니다. 제가 갔던 시간은 점심이 지난 때라서 한산했지만 보통은 테이블에 손님이 꽉 차 있는 곳이랍니다.
메뉴 구성
가장 저렴한 메뉴는 짜장면(5,000원)이며 다른 메뉴들에 비해 짬뽕계열에 좀 더 다양화를 시켰습니다. 상호도 그렇고 짬뽕을 전문으로 하는 집 같습니다. 다른 손님들이 주문하는 메뉴를 들어보니 '돼지짬뽕'도 많이들 주문하시는 것 같았어요. 아마도 제일 잘 나가는 주력 상품이 아닐까 싶습니다.
세트메뉴 구성 - 짬신세트
짬신세트라고해서 탕수육과 짬뽕 또는 짜장면 세트 메뉴도 준비되어 있었습니다. 개인적으로 이 집의 탕수육은 저의 입맛에 맞지 않아 방문하게 되면 보통은 단품으로 주문을 합니다.
기본 차림
차림을 해주실 때 기본으로 단무지와 양파, 춘장이 사진에서와 같이 나오며, 이후에 리필은 셀프로 가능했습니다.
매운짬뽕주문
- 맵기 정도 : 핵불닭볶음면
저희는 항상 찾는 메뉴인 '매운 짬뽕'을 주문하였습니다. 가격은 한 그릇에 8,000원입니다.
매운 짬뽕은 대략 아래와 같은 비주얼입니다. 보정 효과도 사실 있지만 사진과 비슷하게 실제로도 매콤해 보입니다. 적당한 홍합과 부추, 각종 해산물들이 잘 어우러져 있습니다.
먹는 동안 뜨겁고 진한 매운 국물이 이상하게도 계속 땡기게 되어 중간중간 마시게 되며, 그로 인해 땀은 비 오듯 흐르고 스트레스가 팍팍 풀리는 그런 맛입니다.
짜장도 그렇고 짬뽕 또한 면의 쫄깃한 식감이 있어야 맛이 산다고 볼 수 있는데요. 이곳 짬뽕의 신화에서 나오는 짬뽕 면발은 끝까지 먹는 내내 쫄깃함이 유지되었습니다.
함께 들어있던 홍합과 오징어들도 직접 눈으로 보고 맛을 보니 재료의 싱싱함이 입으로 전달되었습니다.
다른 중식집에서 매운 짬뽕을 먹고 나면 속이 쓰린 증상이 있었는데요. 제 개인적인 생각이지만 캡사이신이 다량 들어가서 그러지는 않을까 합니다.
이곳에서는 매운맛은 제대로 살리면서 심한 복통을 느끼는 증상은 없었어요. 그래서 제가 매운맛을 즐기고 싶을 때 이곳을 지금까지도 이용하고 있는 이유이기도 합니다.
삼산동 짬뽕의 신화는 24시 영업을 합니다. 늦은 밤에도 중화요리가 생각날때 언제든 이용이 가능합니다.
많은 즐거움을 주는 이 곳에서 그래도 한 가지 아쉬웠던 점이 있었는데요. 아마도 물가 인상 등으로 재료값이 많이 올라서 였는지 예전에는 청양고추와 홍합을 산더미 같이 쌓아주셨는데 지금은 그때의 푸짐한 짬뽕의 모습이 아니게 되어 조금 아쉽긴 했습니다. 그렇지만 이곳뿐만 아니라 대부분의 매장에서도 가격 변동과 원가절감은 피할 수가 없는 것 같습니다. 소비자들도 이해를 할 수 있는 부분이기도 하고요.
그래도 매번 방문 때마다 한결같은 맛을 유지해 주셔서 그 부분에서 저는 만족스럽게 생각합니다. 정말 맛있게 매운 집이니 가까운 곳에 계신다면 한 번 맛보시길 추천드립니다.